菜谱大全

做法

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  1.准备好图中食材，备用。

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  2.酸菜洗干净，用清水浸泡一会儿，洗去盐分。

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  3.酸菜，生姜，瘦肉都分别切成薄片，瘦肉用少许盐和蚝油腌制一会儿。

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  4.锅里倒入适量油，把肉片滑炒变色后盛备用

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  5.锅里留少许油，放入姜片爆香后倒入酸菜爆炒一下。

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  6.然后倒入肉片。倒入少许蚝油，盐调味。

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  7.翻炒均匀，后撒入少许水继续翻炒焖煮一分钟左右。

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  8.酸菜炒肉片成品图，特别好吃下饭，送粥也不错。

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